Le Domaine LATOUR-GIRAUD est situé à Meursault, dans la région la plus prisée de Bourgogne, celle des Grands Vins Blancs de la Côte de Beaune. Il s'est spécialisé dans les vins blancs qui représentent 85 % de sa production.
L'histoire du Domaine LATOUR-GIRAUD s'étend sur trois siècles et remonte à la fin du XVIIème. L'ancêtre connu le plus ancien est Jean Latour-Boillot, né vers 1680. A cette époque la vigne était déjà le revenu principal. La présence continue de la famille Latour sur le vignoble apparaît pendant la Révolution Française par la personne de Jean Latour-Mouquin, né en 1748 et petit-fils de Jean Latour-Boillot.
La famille Giraud, établie elle-même depuis longtemps en Côte d'Or, avait fondé une distillerie à l'Hôpital de Meursault vers 1845. Cette distillerie fonctionna jusqu'en 1914, produisant de la Fine de Bourgogne, du Marc de Bourgogne, ainsi que le fameux Cassis de Bourgogne. La réunion des deux Domaines se produit en 1958 après le mariage des enfants des deux familles.
Aujourd'hui, le Domaine est dirigé par Jean-Pierre LATOUR assurant la production viticole, la vinification, l'élevage et la commercialisation ; il est assisté dans ses travaux par son épouse Christine qui s'occupe de la partie administrative.
Le Vignoble exploité par le Domaine LATOUR-GIRAUD couvre une dizaine d'hectares produisant uniquement des Vins d'Appellation d'Origine Contrôlée, dont approximativement 85% en Vins Blancs et 15% en Vins Rouges.
La majorité des vignes Blanches est située dans les cinq Appellations de 1er Cru de Meursault : Les Genevrières, Les Charmes, Les Perrières, Les Bouchères et Le Poruzot.
Avec 2,5Ha en Meursault Genevrières, le Domaine LATOUR-GIRAUD est le plus important propriétaire de ce superbe 1er Cru. Il est également propriétaire d'une parcelle de 1er Cru à la limite nord de Puligny-Montrachet, au climat de Champs-Canet. L'ensemble est complété par des parcelles en appellation Meursault telles que Le Limozin, Les Narvaux et le Clos du Cromin.
Le Domaine a souhaité créer sa propre cuvée représentative de l'appellation Meursault en général en assemblant différents terroirs comme Les Vireuils, Les Pelles, Les Corbins, Le Carrouge en la baptisant du prénom des 2 grands-pères: Charles Giraud et Maxime Latour.
Le Domaine est également propriétaire d'une parcelle située dans la zone d'appellation Bourgogne produisant un Chardonnay typé par son village d'origine.
En rouge, le Domaine est bien moins étendu mais cependant très bien situé puisque toutes ses parcelles sont classées en premier cru. En effet, le Domaine est propriétaire de Pommard, Pommard Refène 1er Cru, Volnay Clos des Chênes 1er Cru, Meursault Caillerets 1er Cru.
6 Route Départementale 974 - 21190 MEURSAULT - Tél. : 03 80 21 21 43
